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上海千实：GB 1886.172-2016 食品安全国家标准_食品添加剂迷迭香提取物检测
作者：[db:作者] 发布于：2023-02-10 点击量：
1范围
本标准适用于以迷迭香（Rosmarinus officinalis L.）的茎、叶为原料，经溶剂提取或超临界二氧化碳萃取、精制等工艺生产的食品添加剂迷迭香提取物。提取溶剂为水、甲醇、乙醇、丙酮和（或）正己烷。
2技术要求
2.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
项目 | 要求 | 检验方法 |
状态 | 粉末或液体 | 取适量试样置于清洁、干燥的白瓷盘或烧杯中，在自然光线下观察其状态 |
2.2理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2理化指标
项目 | 指标 | 检验方法 | |
脂溶性 | 水溶性 | ||
总抗氧化成分（以鼠尾草酸和鼠尾草酚计）,w/%≥ | 10.0 | — | 附录A中A.2 |
迷迭香酸，w/%≥ | — | 5.0 | 附录A中A. 3 |
水分“,w/％≤ | — | 5.0 | GB 5009.3蒸馏法或卡尔・费休法 |
铅（Pb)/≤ | 2.0 | GB 5009.75或GB 5009.12 | |
砷（As)/≤ | 3.0 | GB 5009.76 | |
残留溶剂 正己烷／≤
| |||
