砻谷机主要实验室中使用，可应用于稻谷出糙率检测中。仪器采用工程塑料制作，外形美观，结实耐用，且结构简单，运行平稳。

稻谷试样量可按需设定，满足稻谷出糙率检测的需求，可自动连续进料，减少人力的使用。

电机采用直流无 调速，使用寿命长。胶辊距离、风力大小也可以调节，能够确保稻谷外壳全部脱离。

因为仪器的设计优势明显，所以将稻谷脱壳也是非常理想的。

仪器不仅能够快速脱壳，而且可减少米粒爆腰和表皮受损的问题，保持米粒的完整性，使得稻谷出糙率检测更加准确。

目前，该仪器被广泛应用于粮食质检机构以及粮食企业、科研院校等。

砻谷机是利用两个聚氨酯胶辊相对差速运动，使稻谷粒在挤搓过程中谷壳剥离；

再利用谷壳与糙米的比重及悬浮速度不同，通过控制风速的方式使两者分离，谷壳吸入谷壳收集盒，糙米落入糙米收集盒。

砻谷胶辊是砻谷机上的主要配件，是稻谷脱壳的关键设备，不同粒型的稻谷可通过调整两个胶辊间的距离；

使谷壳全部剥离，通过调整风机进风口的风量而改变风速，使外壳完全分离。